Katsuobushi - płatki tuńczyka bonito 40g

Katsuobushi - płatki tuńczyka bonito 40g

Katsuobushi to płatki startej suszonej ryby bonito (tuńczyk pasiasty). Jest to nieodzowny składnik w kuchni japońskiej. Stosuje się je do przygotowania dashi, jako bazę do japońskich zup np. Miso i sosów.

Wyprodukowano w Hiszpanii

Wartości odżywcze w 100g :

wartość energetyczna - 1563 kj/ 369 kcal,

tłuszcz – 5.2 g , w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1.7 g ,

węglowodany – < 0.1 g ,

cukry – < 0.1 g,

białko – 80.6 g ,

sól – 2.8 g